كراث

استمتع بطعم السلق الخفيف المميز! هذا الخضار المتعدد الاستخدامات مثالي لإضافة نكهة إلى الشوربة والمرق والمقليات، وهو أيضًا لذيذ عند الشواء أو الخبز في الفرن.

التغذية

السلق غني بفيتامينات إيه و سي و كيه، بالإضافة إلى المعادن مثل المنجنيز والحديد. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تعزيز الصحة العامة والعافية.

الفوائد الصحية

يمكن أن يساعد تضمين السلق في نظامك الغذائي على دعم الهضم الصحي وتحسين صحة العظام وتعزيز المناعة. كما أن محتواه العالي من الألياف يساعد في إدارة الوزن وتعزيز صحة القلب.

الاستخدام

يمكن استخدام السلق في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الشوربة والسلطة والكيش والمكرونة. يمكن تحميره أو شواؤه أو طهيه لإبراز حلاوته الطبيعية وتعزيز نكهة أي وجبة.

الأطباق الشهيرة

يُستخدم السلق بشكل شائع في أطباق مثل الملوخية، وهي أكلة مصرية تقليدية مصنوعة من أوراق الملوخية ومُنكهة بالثوم والكزبرة وأحيانًا الدجاج أو الأرانب.

التخزين

للحفاظ على السلق طازجًا، قم بتخزينه في الثلاجة بدون غسل ولفه في منشفة ورقية مبللة أو كيس بلاستيكي. يجب أن تستمر لمدة تتراوح بين أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع عند التخزين بشكل صحيح.